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红油笋衣的做法

2019/05/14 来源:潜江信息港

导读

主料: 竹笋(笋衣 笋膜) 辅料: 靑朝天椒圈 红椒丝 蒜片 调料: 盐 味精 花椒油 辣椒油 料酒 红油笋衣的做法:1.将竹笋去除外壳后放

主料: 竹笋(笋衣 笋膜) 辅料: 靑朝天椒圈 红椒丝 蒜片 调料: 盐 味精 花椒油 辣椒油 料酒 红油笋衣的做法:1.将竹笋去除外壳后放入水中文火煮1⑵小时,然后将笋膜剥下切片,锅内加水、料酒烧热后将笋衣放入锅内焯2分钟捞出

2.接着等待笋冷却后放入蒜片、朝天椒圈、红椒丝、盐、味精、花椒油、辣椒油调味,以后密封好放入冰箱保鲜层1天便可食用。

红油笋衣家常菜做法大全温馨提示:做这道菜需要注意的是别在竹笋刚采摘的时候就把笋膜剥下,这样容易引发笋膜碎成小片,是煮透后在剥,花椒油略微几滴就行只为了提升,其他方面按大家喜欢放了

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