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保护野山猪富了一方养殖户

2019-01-31 04:32:21

保护野山猪富了一方养殖户

2007年猪肉价格一路攀升，这本应是养殖户们的利好季节，但因为高致病性猪蓝耳病的肆虐，50%以上的死亡率却让许多养猪大户大亏了一把。与此同时，南京市浦口区石桥镇的许多养猪户却基本没有损失，原因仅在于他们养的“野山猪”抗病能力强。

野山猪作为南京的地方品种，不仅抗病力强，而且耐粗饲，肉质也好。在上世纪五六十年代的时候，南京周边农家普遍养殖，但八十年代因其生长期长等缺点逐渐被杜洛克等外来猪种替代,一度被省农林部门认定为南京市的濒临绝迹的地方猪种，被农业部列入濒危品种。2002年起南京市农林部门着手保护，如今不但保护成功而且成为一项富民工程。

南京市畜牧研究所所长陆方善是这个保种项目的负责人，他清晰记得，当年，他们跑遍了南京江宁、六合、浦口的偏远乡镇，才找到9只野山猪。后来，南师大生命科学系通过DNA鉴定，只有7头不仅形似神也似。此后的几年，专家们小心翼翼地守护着这7头野山猪。一方面育种，一方面尝试开拓市场。

如今，浦口区石桥镇一块60多亩的土地，排列着一排排半敞开式的猪舍，猪粪通过地下管道直接流进沼气池，猪舍周边遍植薄荷、香樟等具有驱蚊蝇功能的树木，这就是江苏省野山猪保种基地。厂长鲁照见告诉，如今猪场共有种猪200多头，苗猪5000多头，种母猪近500头。保种不仅成功，科研人员还选育出了野山猪新品种“金陵黑猪”。

野山猪肉香，供不应求，养殖户都知道“山猪不过江”这句话，意思是不用到主城区销售就被本地宾馆抢购一空。南京雨花台区的汤老板听说保种基地有野山猪，就自报门户找到鲁厂长，要求购买今年下半年的全部苗猪。有的养殖户在小猪崽还没有断奶时，就守在猪圈边上，唯恐被人抢走。（刘艳元）

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