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鲜辣青椒酱的做法

2019/06/11 来源:潜江信息港

导读

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辣椒去蒂洗净,晾干水分

蒜去皮生姜洗净

晾干水分的辣椒切成小段

用料理机打成颗粒不用打成泥

做这类酱,辣椒可以用刀剁,也能够用料理机打

锅里烧油,需要的油要多,这样做出来的辣椒酱即便不放冰箱,也能够保质1些时间

油温在5成热的时候,把打成颗粒的辣椒倒进锅里渐渐的炒

熬制的进程比较长,需要有耐心,时时翻动,不能糊锅

1直要把辣椒里面的水分全部熬干才能算完成。

熬好的辣椒酱冷却后,装进干净的瓶或是罐里,盖周密封,由于辣椒酱里的油比较多,所以不用放冰箱也没问题。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

熬制这类辣椒酱的时候1定要注意火候,小火渐渐的炒,不能糊锅,不然味道就不好。

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